专业基本信息：

专业名称及代码：食品药品监督管理专业（490209）

招生对象：普通高中毕业生/中等专业毕业生

学制与学历：三年/专科

学习形式：全日制

专业特色：食品药品安全关系公众健康和社会和谐，食品药品监管工作具有政策性、专业性、技术性的特点，因此建设一支高素质、专业化的食品药品监管人才队伍是提升监管能力和水平、保障食品药品安全的重要基础。近年来，我国对食品安全和药品安全越来越重视，食品药品生产流通、餐饮等领域安全监督管理人员缺口很大，我校是海南省高职院校唯一开设此专业的学校，该专业学生的就业前景广阔。本专业侧重质量检测与质量监督技术。通过相关课程的学习和技能训练，学生既能掌握常规的检测手段，又能熟悉现代的仪器检测方法，能熟练进行药品、食品的各项检测。通过学习质量管理的基本课程，使得学生能将质量检测与质量控制有机结合，培养理想的食品药品质量监督管理人才。

专业培养目标：本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的人文素质、科学素养、职业道德、创新意识和精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握食品药品质量安全监测、控制与管理等专业基础知识和标准研制、仪器分析等专业基本技能（技术），具备快速开展生产、检测、服务的能力，能够在食品、药品等市场监督管理行业从事一线急需的质量检测、质量控制及质量监督管理工作的高素质技术技能型人才。

专业核心课程与主要实践环节：食品药品监督管理专业拥有一支双师型的教师队伍，坚持“校企合作、产教融合”带动教学，开设有《食品安全与检测技术》《食品工艺技术》《药物质量控制与检测技术》《食品质量安全管理》《药品生产质量管理》《食品市场监管概论》《药品经营质量管理》《药品注册申报实务》等专业核心课。配备有校内模拟药房实训，食品制备及制药生产实验，校外实训基地见习实训和岗位实习等环节。

就业方向：适合食品药品科研机构、海关、商检、卫检、疾病控制部门、基层安全监管部门、质量技术监督部门、食品药品检测机构、各类食品药品生产经营企业等，从事食品药品分析与检验、质量安全监督与管理、技术服务、注册认证、食品安全及营养咨询、产品营销等工作。