（一）符勇  研究员/博士

海南工商职业学院校长，留日博士后，在日本从事科研和企业管理工作长达二十多年，曾任日本独资生物技术公司总经理，具有丰富的科研与企业工作经验。研究方向：微细藻类的大规模工业化培养及加工技术、藻类有效成分提取技术、保健品加工技术、水产增养殖学、栽培渔业学、海洋微生物遗传工程、生物环境学等。

（二）邹亚男  博士

高级营养师，博士，毕业于日本长崎大学海洋生产科学专业。研究方向：有害赤潮藻类毒性机理、海洋生物资源开发。以第一作者发表sci论文2篇。主讲课程：《食品营养学》、《毒理学》、《海洋功能性食品》等。

（三）张玉霞  副教授

药剂食品教研室主任，专业带头人，国家职业技能鉴定考评员，优秀教师，硕士，毕业于广东海洋大学，海洋药物专业。近年来主持和参加省级课题2项，在各级刊物上公开发表论文共计10余篇。主讲课程：《生物化学》、《微生物学及药品生物鉴定操作基础》、《药物化学》等。

（四）薛梅  教授/高级工程师

执业药师，注册安全工程师，海口市安监局聘任专家，国家职业技能鉴定高级考评员，主编出版高职高专规划教材《药厂设备及车间工艺设计》，曾任制药厂厂长，具有丰富的高校教学与企业工作经验。主讲课程：《药物制剂技术》、《药品生产质量管理》、《药事管理与法规》等。

（五）张影纯 副教授 

1989年毕业于华西医科大学药学院药学专业，有二十七年的药企生产、质量和研发经验。获得国家农业部颁发的两个二类新药证书：盐酸沃尼妙林原料药、盐酸沃尼妙林预混剂；完成申报发明专利两篇：一种泰乐菌素混悬注射液及其制备方法（CN101933901A）,系列复方中草药纯天然高钙制剂（ＣＮ1254268Ｃ）。主讲课程：《基础化学》、《药物化学》、《药物制剂》、《中药制药生产技术》、《食品机械与设备》等。

（六）王怀宇   副教授、双师型教师

国际旅行社总经理任职资格，国家高级导游员，全国导游考试命题组成员，海南省旅游委导游面试考官，副教授、高级培训师，硕士。参与课题研究3项，主要著作：《旅游与酒店英语》、《实用导游英语教程》、《导游实务》。主讲课程：《海洋旅游基础知识》、《导游实务》、《旅游市场营销学》、《旅游政策与法规》等。

（七）刘璐  讲师/硕士

海洋生物与食品教研室主任，高级营养师、高级心理咨询师，硕士毕业于海南大学海洋学院水产养殖专业。研究方向：海洋微生物、热带水产动物繁殖与调控。参与课题研究2项，以第一作者发表论文2篇。主讲课程：《海洋生物学》、《微生物学》、《医药保健品》等。

（八）黎渊珠  讲师/硕士

毕业于海南大学食品加工与安全专业。发表论文3篇，核心期刊1篇。研究方向：食品加工与安全。主讲课程：《无机化学》、《有机化学》、《膳食调查与评估》等。

（九）潘明珠 讲师

执业药师、高级化学检验工、国家职业技能鉴定考评员，毕业于湖北工业大学生物技术专业。曾任药品经营公司高层管理人员，具有丰富的GSP管理经验。主讲课程：《药品经营质量管理规范》、《医药营销心理学》、《分析测试技术》等。